A prefeitura de Chongqing, no sul da China, proibiu a defumação caseira de bacon, alegando que esse é um dos principais motivos da poluição do ar e o nevoeiro que cobre a cidade.
A prática da defumação é muito comum nesta região asiática, em especial para a comemoração do Ano Novo Chinês, que será agora, em 19 de fevereiro.
Também não será mais permitido queimar qualquer material a céu aberto e o preparo de outro prato muito tradicional chinês, a galinha na lenha.
Críticos do governo alegam que, ainda que a defumação do bacon tenha certa influência na poluição do ar, ela é pequena, não ultrapassando um raio de 50 metros.
 |
| Defumação de bacon na região de Sichuan, na China. Foto: Chinanews.com |
Leia mais, em inglês, no China Daily.
Nenhum comentário:
Postar um comentário